Wraz z szalejącą modą na Prosecco, popularne stały się wszelkie drinki na bazie tego wina musującego. Są bardzo orzeźwiające i sprawdzają się idealnie w upalne, letnie wieczory. I nic nie stoi na przeszkodzie, żeby zrobić je w wersji „virgin”, czyli bezalkoholowej! W większości przepisów wystarczy użyć bezalkoholowego zamiennika Prosecco! Poniżej przedstawiamy najciekawsze drinki z winem […]

Usunięcie alkoholu z wina można wykonać na kilka sposobów. Do najpopularniejszych z nich należą: odparowywanie alkoholu, ekstrakcja próżniowa, odwrócona osmoza i metoda wirujących stożków. Po krótce opisujemy każdą z nich. Odparowywanie  Najprostszym sposobem usunięcia alkoholu z wina jest odparowanie go. Jest to metoda prosta i bardzo tania, właściwie każdy z nas może tę metodę przeprowadzić […]

Metod produkcji win bezalkoholowych jest bardzo wiele. Może opisywać poszczególne metody usuwania alkoholu z wina, jednak produkcja wina bezalkoholowego nie ogranicza się wyłącznie do dealkoholizacji! Poniżej dokładny opis, jak powstają wina bezalkoholowe SOMEE. Produkcja wina Jakość wina zaczyna się w winnicy. Chociaż proces usuwania alkoholu jest bardzo istotny dla końcowego produktu, ważne jest pozyskanie odpowiednich […]

Zastanawialiście się kiedyś czym właściwie są wina bezalkoholowe? I czym różni się wino bezalkoholowe od soku winogronowego? A może to dokładnie to samo? Wyjaśniamy. Moszcz winogronowy Wśród napojów bezalkoholowych można znaleźć zwykły sok winogronowy zamknięty w butelkę od wina. Nazywa się to moszczem z winogron (wine must), powstaje z konkretnych szczepów win i posiada cechy […]